“Bugün Ne Pişirsem?” Diye Düşünenler İçin Lezzetli ve Nefis Yemek Tariflerinden Oluşan Günün Menüsü

Malzemeler:

• 6 su bardağı su

• 1/2 su bardağı pirinç

• 2 çorba kaşığı un

• 1 yumurta sarısı

• 2 su bardağı yoğurt

• 1/2 tatlı kaşığı tuz

• 2 yemek kaşığı sıvı yağ

• Nane

Yoğurt Çorbası Tarifi: 

1. Bir tencereye 6 su bardağı suyu ekleyin ve kaynamaya bırakın.

2.  Kaynamaya başladığında pirinçleri suyun içine atın. 

3. Bu sırada bir kabın içerisinde yoğurt, yumurta sarısı ve unu karıştırın. 

4. Pirinçler yumuşamaya başladığında hazırladığınız yoğurtlu terbiyeyi azar azar suyun içerisine ekleyin. 

5. Tuzunu ekleyin. Yaklaşık 15 dakika kadar pişirin. 

6. Bir tavada yağ ile birlikte naneyi kızdırın. Nanenin kokusu çıkmaya başladığında altını kapatın. 

7. Pişen çorbanızın üzerine nanenizi dökün ve karıştırın. Afiyet olsun!

Malzemeler:

• 4 soğan

• 200 g istiridye mantarı

• 2 yemek kaşığı zeytinyağı

• 1 kabak

• 1 havuç

• 6~7 dal taze soğan

• Tuz

• Karabiber

• Kimyon

• Kekik

• Kırmızı pul biber

• 3 yufka

Üzeri için:

• Yumurta sarısı

• Çörek otu

Nasıl Yapılır?

1. Yemeklik doğradığınız soğan ve mantarları tavada kavurun. Mantarlar suyunu çekince zeytinyağını ekleyip 1-2 dakika daha kavurun. 

2. Kabak ve havucu jülyen, taze soğanları uzunlamasına doğrayıp ilave edin. Tuz ve baharatları ekleyerek tatlandırın. 

3. Yufkalardan birini açıp yağlayın. Ortadan ikiye kesin. Geniş kısmına iç harcından yayın. Uzun rulo yapıp bir ucundan içe doğru sararak gül şekli verin. 

4. Tüm yufkalar için aynı işlemi yapın. Üzerine yumurta sarısı sürüp çörek otu serpin. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirin. Sıcak servis yapın.

Afiyet olsun.

Malzemeler:

• 3 adet kırmızı pancar

• 2 diş sarımsak (Rendelenmiş)

• 3 yemek kaşığı mayonez

• 6 yemek kaşığı toz ceviz

• 1 çay kaşığı tuz

• 1/2 çay kaşığı karabiber

Yapılışı:

1. Pancarları yıkadıktan sonra suda haşlayın ve soğumaya bırakın. 

2. Tam soğuduktan sonra kabuğunu temizleyin ve rendenin ufak gözünden geçirin. Sarımsağı da rendeleyip pancara katın. Ardından ceviz, tuz, karabiber ve mayonezle süsleyerek servis edin.

Afiyet olsun.

Malzemeler

• 3 adet avokado

• 3 yemek kaşığı kakao

• 1 paket vanilin

• 1/2 çay kaşığı tuz

• 1 çay bardağı süt

• 80 gram eritilmiş bitter çikolata

Çikolatalı mus nasıl yapılır?

1. Bitter çikolatayı benmari usulü eritin. Bir mikser kabında veya derin bir kapta, avokado, kakao, vanilin, tuz ve sütü iyice ezin ve karıştırın.

2. Tüm malzemeler birbirine karışıp kahverengi rengini aldığında, eritilmiş çikolatayı ekleyin.

3. Bir kez daha tüm malzemeleri karıştırdıktan sonra üzerine streç film çekip 1 saat buzdolabında bekletin. Servis ederken porsiyonlara ayırın ve üzerini rendelenmiş çikolata ve krem şantiyle servis edebilirsiniz.